Categoria: Gastronomia
Tomar, o paraíso dos doces conventuais em Abril
És guloso? Não, mas não consegues resistir a um doce conventual? Então a cidade para visitares em Abril é Tomar! De 1 a 30 de Abril, a cidade dos Templários recebe a 10a edição do festival “De Tomar e dos Conventos” onde 18 pastelarias dão a provar mais de 30…
Os Portugueses são o povo europeu que come mais peixe
Os portugueses comem mais de 55 kg de peixe per capita por ano, ultrapassando largamente a media Europeia de 22,3 kg per capita. “É como dizia aquele chefe: Parece que temos o Oceano Atlântico a entrar pela boca dentro. O nosso peixe é tão bom que nunca precisámos de criar…
Cozinha de topo em Portugal: O que mudou?
“Nas últimas três décadas, a cozinha em Portugal transformou-se profundamente. Hoje abrem novos restaurantes todos os dias, os chefs tornaram-se estrelas mediáticas, o Instagram serve para mostrar o trabalho, é possível estagiar nos melhores restaurantes do mundo, pensa-se sobre a cozinha e as responsabilidades de um cozinheiro. Há muitas ilusões…
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